|
|
Gevogeltetaartjes Met Bayonneham
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 kippefilets
1 dl room
1 ei
8 sneetjes bayonneham
1 eetlepel gehakte peterselie
4 eetlepels water
100 gr boter
een scheutje citroensap
peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Ontvet de kippefilets, snij ze in grove stukken en doe ze in de hakmachine. Maak ze fijn, met het ei erbij en daarna de room. Kruid met peper en zout.
Verwarm de oven voor op 170?C.
Schik de ham in beboterde ovenschaaltjes en doe er het kippenmengsel in. Maak de sneetjes ham mooi dicht.
Zet de vormpjes in een grote ovenschotel met water en bak ze zowat 30 min in een bain-marie op 170?C in de oven.
Breng ondertussen de 4 eetlepels water aan de kook met de boter en wat citroensap.
Stort de taartjes op de borden.
Serveer met de saus en bestrooi met de peterselie
|
|
|